以前、キャンドル祭りで奈良井宿を訪れた際に立ち寄った喫茶店、松屋茶房さん。 そのとき頂いた美味しいコーヒーの味がどうしても忘れられず、その美味しいコーヒーの秘密を教えてもらいに行ってきました。マスターと奥様、貴重なコーヒ […]

寛政年間創業以来200年以上にわたって続いてきた、老舗「ゑちごや旅館」さん。今回は、そのゑちごや旅館さんで、旅館にまつわるお話や歴史についてお話を聞かせていただきました。 – 代々伝わるものを継承していく 奈 […]

180年の歴史を刻む建物で、木曽・信州の美酒をすべて取り揃え、信州産、木曽・塩尻産の地物の品も並べ、お店を開いていらっしゃる、笹屋酒店さん。商品へのこだわりと、奈良井宿について、お話を聞かせていただきました。 &#821 […]

塩尻市にある『御菓子司・一誠堂』の娘さんが運営するブログ　

奈良井宿に並ぶお店のなかで、一見おしゃれなスーパーにも見える、山の市場かわかみさん。しかし、ここはスーパーではなく、お土産屋さんなんです。そのスーパーの雰囲気の理由はお店のルーツにありました。 海外に大人気のダイギンジョ […]

wikipediaに気になる一節を見つけてしまいました。 「山賊焼」「山賊焼き」の商標は、食肉用調味料大手の日本食研が保有している。同社の販売している「山賊焼きのたれ」の調理方法では、「鉄板で焼いた鶏肉にたれをからめなが […]

塩尻市のご当地グルメともいうべき、山賊焼き。日ごろから、当たり前のように、「山賊焼き」っていってるけど、そもそも山賊焼きってなんだ？ということで、改めて調べてみました。 山賊焼 山賊焼（さんぞくやき）は、日本の鶏肉料理。 […]

山賊焼きのくじ引き結果 山賊 SPRING FESTA 2016の、スピードくじ、結果は６等、そして手元には数品のお惣菜が。 ・ジャンボ山賊焼き ・一口山賊 ・鯉うま煮 ・うなぎ骨 今日は、このお惣菜の中から、一口山賊を […]

塩尻市にはたくさんの美味しいラーメン屋さんがありますが、塩尻の家系ラーメンといえば、信州五十六家。 豚骨醤油味のコクのあるスープに太目のちぢれ麺、そこに家系定番の、海苔、ほうれん草、キャベツ、煮卵、そしてトロトロのチャー […]

ところで私長野県の塩尻市っていうところで働いています。塩尻の特産といえばレタスに葡萄に山賊焼き、そしてワインが有名です。 市内には１０個のワイナリーがあり、試飲可能なところもあります。樽から出したてのワインはさぞ美味しい […]

こんにちは、食いしん坊のＨＯＴＴＡです。 塩尻市って、美味しそうなお店がいっぱいあります。 どのお店に食べに行こうか、迷ってしまうんですが、 今日行ってきたのは、 塩尻市大門一番町にあります、 中信会館 龍胆 ここで、日 […]