wikipediaに気になる一節を見つけてしまいました。
「山賊焼」「山賊焼き」の商標は、食肉用調味料大手の日本食研が保有している。同社の販売している「山賊焼きのたれ」の調理方法では、「鉄板で焼いた鶏肉にたれをからめながら煮詰める」という、山口の山賊焼きに類似したレシピを紹介している。
なんとゆーことでしょう、きっとその辺の諸々の利権関係は大丈夫なんでしょうけど、なんだかなー。モヤっとします。
とりあえず、日本食研の「山賊焼きのたれ」調べてみました。
山賊焼のたれ 400g
胡椒、ガーリックの効いたスパイシーな味です。
美味しそうだけど、
揚げてない！！！
山賊焼きは、揚げなきゃ！！
ただ個人的に、こういう業務用感には弱いです。
こういう業務用感↓
日本食研さん、一本サンプル送っていただけないでしょうか、よろしくお願いします。
